Produzioni

La superficie aziendale è suddivisa in cinque unità produttive: seminativo, oliveto, frutteto, noccioleto, pascolo nudo e cespugliato.

L’indirizzo produttivo prevalente è quello cerealicolo, in cui particolare rilievo assume la coltivazione del grano duro ed altri cereali minori e, in minor misura, quella delle leguminose da granella (ceci, fave e favette).

Assume grande importanza anche l’indirizzo olivicolo, destinato alla produzione e alla commercializzazione dell’olio extravergine di oliva biologico.

A partire dall’annata agraria 1997/98, l’azienda ha aderito al Reg. CEE 2078/92 in materia di agricoltura integrata mentre, dall’annata 2001/02, l’intera azienda è iscritta nell’elenco regionale delle aziende di produzione biologica.